自家製豆乳ヨーグルトの作り方

おすすめ自家製豆乳ヨーグルトの作り方をご紹介します

一昨年、不規則な生活や仕事のストレスなどで潰瘍性大腸炎を患ってしまいました。

そんな状態から抜け出したく、生活を根本から見直し豆乳ヨーグルトを生活に取り入れるようになりました。

今では、昼と夜の食後のデザートとして豆乳ヨーグルトを食べています（朝食は食べていません）。

最初は健康のためにと始めたことでしたが、とても美味しくて食べないと物足りないと感じてしまう体になってしまいました。

生活自体ガラッとかわったので、豆乳ヨーグルトだけの効果ではありませんが、今では胃腸も調子を戻しています(^^)

今回は簡単にできる自家製豆乳ヨーグルトの作り方をご紹介します。

豆乳ヨーグルトに必要なもの

容器、種菌、豆乳、ヨーグルトメーカー、かき混ぜるものがあれば作れます。

温かい季節であればヨーグルトメーカーがなくても作れると思います。

種菌

市販のヨーグルトや豆乳ヨーグルトを種菌として使います。
次回からは作ったヨーグルトを種菌として使えるので、最初だけ購入すれば大丈夫です。

たまたま最近、作ったヨーグルトを種菌として取っておくのを忘れて全部食べてしまったので、画像のヨーグルトを使って作っています。

豆乳グルトではうまくできませんでしたが、「腸まで生きて届く」などと書いているヨーグルトなら種菌として使えると思います。

これなんてすごく良さそうなきがしますね。わからないけど(^^)

豆乳

これは結構濃厚なタイプの豆乳です。硬めの豆乳ヨーグルトになります。濃厚でない豆乳だとあまり固まらないので、お好みで濃度を選択しても良いですね。

ヨーグルトメーカーと容器

私はアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを3台持っています。一度に沢山作って冷蔵しています。